A qab daim ntawv qhia rau nqaij qaib lub siab lub ntsws thiab lub siab: cov yam ntxwv ntawm kev npaj thiab kev txheeb xyuas

Tswv yim rau cov khoom xws li daim siab thiab lub siab lub ntsws ntawm qaib yog muab faib ua "Qab!", "Pab!" Thiab "Nws yog tsis yooj yim sua noj!". Nyob rau hauv qhov tseeb, ob tug yog ib tug byproduct ntawm lub 1 qeb, thiab muaj peev xwm rightly xam tau tias yog cov nqaij, thiab ib co yog txawm superior rau qhov kev siv ntawm ib feem ntawm cov nqaij. Cov kawm ua noj tsab xov xwm yuav nrhiav tau nyob rau ib co ntawm cov kev pab thaj chaw ntawm giblets thiab ob peb txoj kev ntawm ua noj ua haus.

nqaij qaib siab

Cov khoom no yog heev nrov thiab yog noj raws li nws yog suav tias yog heev pab tau. Nyob rau hauv lub siab ib tug ntau ntawm ib txoj lw ntsiab thiab minerals uas yog qhov tseem ceeb rau tib neeg lub cev rau tej kev hauj lwm.

Lub disadvantage ntawm cov khoom no yog nws meej saj thiab tsis hnov tsw, uas tsis txhua leej txhua tus nyiam. Nyob rau hauv qhov tseeb, tau tshem ntawm lawv yog tsis yog li ntawd nyuaj, koj cia li xav tau rau koj tsau siab nyob rau hauv dej txias los yog mis nyuj.

Lub siab ntawm ib tug qaib yuav pab tau rau cov neeg kev txom nyem los ntawm ua pa kab mob, rau qaug zog, nws yog suav tias yog ib tug storehouse ntawm folic acid. Cov me nyuam ntawm xws li ib tug khoom kuj pom zoo rau kev siv, tab sis tsuas yog los ntawm cov tub ntxhais qaib tsa rau khoom noj kom zoo.

nqaij qaib lub plawv

Tsav txhawb tseem ceeb heev functions yog ib tug tshuam ntshiab protein thiab hlau. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws muaj ib tug ntau ntawm tooj liab thiab magnesium. Dieters neeg yuav xyuam xim xws li nws nyob rau hauv koj noj cov zaub mov vim hais tias ntawm lub me me calorie. Thiab ib qho kom zoo dua ntawm lub cev muaj xws li qhov tsawg kawg nkaus peev xwm mus noog co toxins.

Khoom noj khoom haus siab thiab lub siab lub ntsws ntawm qaib, zaub mov txawv kev npaj uas yog haum yooj yooj yim thiab yog nthuav, pom tau hais tias nyob rau hauv daim ntawv no. Hauv qab no yog ib co qab, muaj tswv yim tais diav thiab txoj kev ua noj ua haus.

Tsev-style

Ib tug ntawm cov feem ntau yooj yim thiab cua cov tais diav. Daim ntawv qhia "Chicken siab nrog lub siab lub ntsws nyob rau hauv tsev" yog heev nrov thiab tau ntev pom nws kiv cua. Yuav pib, muab lub ntsiab khoom xyaw (daim siab thiab nqaij qaib lub siab lub ntsws), nco ntsoov kho ua ntej ua noj ua haus. Siab yog ntxuav thiab soaked nyob rau hauv dej txias los yog mis nyuj rau 15-20 feeb, thiab tshem tawm cov byproduct zaj duab xis txiav mus rau hauv daim haum, yog tias qhov kev kawm. Pre-yuav tsum tau saib rau lub xub ntiag ntawm daim siab bile.

Lub siab lub ntsws kuj yuav soaked nrog lub siab, tom qab tshem tawm cov tshaj roj thiab cov leeg, nyem tawm cov ntshav txhaws, yog tias muaj. Yog hais tias qhov kev kawm, muaj peev xwm yuav txiav nyob rau hauv ib nrab lub siab lub ntsws thiab tsuas yaug.

Txoj kev npaj thiab cov khoom xyaw:

• nqaij qaib siab thiab lub siab lub ntsws - 400-600 grams (nyob ntawm seb nyiam, nws tsis cuam tshuam rau saj);
• ib dos nruab nrab loj;
• Carrots nruab nrab tus nqi;
• qaub kua 15-20% - 80-100 grams;
• zaub roj - 4 dia;
• txuj lom rau saj dub kua txob, ntsev thiab nutmeg;
• Bay nplooj ntoos - 1 pcs.

Tom qab lub ntsiab khoom xyaw tau lawm pre-tiav, koj yuav npaj mus rau hauv tus txheej txheem.

Nyob rau hauv ib tug sib sib zog nqus yias hliv roj. Tom qab cua sov nws nchuav lub siab lub ntsws ntawm qaib uas kib rau 10 feeb nrog rau qhov zaj. Ces koj yuav tsum muab tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab kib lub siab qhuav lub kua txiv, tsis txhob hnov qab mus do.

Npaj cov dos thiab carrots: chop lub dos ib nrab-ib ncig, thiab zaub ntug hauv paus slices los yog ntsuas. Ncuav mus rau hauv lub lauj kaub, uas yuav tsum tau yuav luag qhuav cov kua thiab ua rau qhov hluav taws kub me me thiab. Tom qab 10-15 feeb, dos, zaub ntug hauv paus, slices ntawm daim siab thiab lub siab lub ntsws yuav ua toasted thiab appetizing golden zoo nkauj tsos (nws yog ib qho tseem ceeb tsis txhob hnov qab lawv lossi stirring).

Nws yog lub sij hawm mus ntxiv rau txuj lom - ntsev, kua txob, nutmeg. Piv txwv ces lwm 5 feeb, tom qab uas lub qab zib yog ntxiv, kuj muaj cov dej los yog dej nrog rau mis nyuj - 100-200 ml. Tag nrho cov hau thiab yog extinguished.

Ces, ntxiv Bay nplooj ntoos thiab tawm rau lwm 5-7 feeb. Tom qab tawm hauv lub burner thiab cia sawv ntsug 10 feeb tom qab lub sij hawm no, tshem tawm cov lavrushku tais thiab pab yuav luag txhua garnish.

kib offal

Lwm daim ntawv qhia qaib plawv thiab mob siab - tsis tsawg cua, tab sis ntau npaum li cas yig. Yuav kom npaj yuav tsum tau ob lub ntsiab muaj nyob rau hauv tus nqi ntawm 500-700 grams, dos, qej cloves 4-5, zaub roj (los npog hauv qab ntawm lub lauj kaub nyob), ntsev, tshuaj ntsuab mus saj.

Pre-yuav tsum tau ntxuav lub siab thiab lub siab lub ntsws ntawm cov leeg, cov rog, plenochek thiab cov ntshav txhaws. Txiav rau hauv daim (tsis dhau me me). Lub siab lub ntsws thiaj yuav laug lawm.

Nyob rau ib tug kub frying lauj kaub nrog roj thiab Fry offal muab lawv nyob rau hauv rau 20-25 feeb.

Raws li lub sij hawm kis tau nyob rau hauv lub lauj kaub rau ci tseem ceeb "heroes" tais diav ntxiv finely tws qij thiab cov dos, ib nrab ib ncig uas yuav tsum tau txiav nyob rau hauv ib nrab tsis tau. Ntxiv ntsev thiab txuj lom.

Tu ncua do rau 7-8 feeb. Tom qab kaw lub hau, txo lub tshav kub thiab cia tua txog 10 feeb tom qab lub sij hawm no lub phaj yog npaj txhij.

Raws li yuav pom, kib nqaij qaib siab nrog lub siab lub ntsws, hauv daim ntawv qhia uas yog tau piav saum toj no, ib tug heev yooj yooj yim thiab uncomplicated los npaj.

Siab thiab lub siab lub ntsws nyob rau hauv ib lub lauj kaub

Yuav ua li cas ua noj nqaij qaib siab thiab lub siab lub ntsws? Heev six nqaij, ci nyob rau hauv zaub. Daim ntawv qhia qaib daim siab thiab lub siab lub ntsws tseem yog ib qho yooj yim, raws li saum toj no pom tias.

Mark 400-500 grams offal, ib tug nruab nrab dos, qej (3-5 cloves) thiab cream (100 g). Yog hais tias qhov kev kawm, tus huam yuav ntxiv qos yaj ywm, nceb, carrots.

Tag nrho cov khoom xyaw yog ntxuav, ntxuav, txiav. Dos ib nrab ib ncig, cov qij finely tws. Thaum tag nrho cov Cheebtsam yog muab tso rau hauv huam mus ntxiv qaub qab zib los yog qaub mis nyuj. Tag nrho las, perch thiab xa mus rau lub qhov cub rau 30-40 feeb ntawm ib tug kub ntawm 200-220 degrees.

cutlets Offal

Daim ntawv qhia qaib lub siab lub ntsws thiab lub siab nyob rau hauv daim ntawv ntawm cutlets haum fastidious uas tsis nyiam lub hom ntawm cov khoom, tab sis xav sim ib yam dab tsi qab thiab tseem cia nrog. Yuav kom npaj tsuas yuav tsum tau hais txog ib tug kilogram sib tov ntawm lub siab lub ntsws thiab siab, zoo rinsed thiab ntxuav dhau heev lawm. Rau softness thiab tshem tawm cov bitterness nqaij yuav tsum tau soaked nyob rau hauv dej txias los yog mis nyuj.

Siv ob dos thiab mince. Nrog tsau-khoom yuav ua li cas tau tib yam. Cov uas ua sib tov twb ntxiv finely grated carrots thiab qos yaj ywm 2-3.

Nws yuav tsum tau ntxiv ob qe thiab tej txuj lom rau saj (ntsev, kua txob, lwm yam). Tov zoo, ces maj mam ntxiv cov hmoov nplej. Lub taub hau ntawm lub nyob tus yeees yuav tsum tau zoo ib yam li ib tug tuab mov paj.

Fry patties nyob rau hauv ib tug lauj kaub nrog cov roj, pouring ladle (raws li pancakes).

Pab nrog tej sab zaub mov.

skewers

Ib tug heev txawv txawv txoj kev npaj cov khoom no yuav tsum tau ntshai li ib pab Kebab. Qhov no daim ntawv qhia qaib plawv thiab mob siab yog tej yam txawv, tab sis kuj appetizing noj mov yog tau.

Yog coj thiab kev dawb huv presoaked offal. Strung on skewers thiab ci nyob rau hauv lub hniav nyiaj hniav kub, tsis butter (yaj). Twb siav skewer kua txob thiab las mus saj. Qhov no zaub mov yuav tsum zoo heev ua ke mus saj nrog dib - ob qho tag nrho tshiab thiab qab ntsev.

Xyuas

Ib tug loj tus naj npawb ntawm cov neeg uas tau sim cov tais "Chicken siab nrog lub siab lub ntsws nyob rau hauv tsev", sab laug lawv zoo tswv yim hais txog nws. Txhua tswvcuab specifying ntxiv los txhim kho lub saj los yog qhia tus kheej thwmsim.

Piv txwv li, lub qab zib muaj peev xwm muab tau yooj yim hloov los ntawm soob muab tshuaj txhuam, thiab muaj ib tug tshiab, tsis muaj tsawg cua phaj.

Zaub mov txawv ntsiab "heroes" ntawm lub ua noj tsab xov xwm heev npaum li cas, thiab yuav luag txhua leej txhua tus yuav tsum tau xaiv ib tug ib tug uas yog yuav rov hais dua. Ntse me ntsis, nceb, los yog lwm yam - cov kev xaiv yog zoo kawg thiab. Thiab tus ntsuj plig ntawm ua noj kws yog yeej ib txwm npaj txhij rau cov tshiab tastes!