Pab tswv yim: yuav ua li cas ua noj qab mov

Txawm nyob rau hauv xws li ib tug keeg puab yooj yim teeb meem, raws li ua noj ua haus mov, muaj ib tug ntau ntawm subtleties. Yuav ua li cas qab mus ua noj mov? Qhov no yog ib tug ntawm cov uas niaj hnub muaj teeb meem uas yuav tsum tau muab rau tag nrho cov uas tau txais. Ntawm no yog peb ntsib tej teeb meem. Tej zaum qhov teeb meem biggest yog yuav ua li cas nrhiav tau ib txoj kev rau grits tsis lo mus rau hauv qab ntawm lub lauj kaub thiab tsis hlawv. Nyob rau hauv tas li ntawd, nws yog tsim nyog los npaj ib tug qab mov, uas sib raug raws nraim mus rau lub taub hau ntawm lub zaub mov rau cov uas nws yog npaj. Thiab thaum tagnrho cov loj loj txaus los mus ua qhov no tej zaum yuav tsis yooj yim li ntawd! Ntawm no yog ib co pab tau lub tswv yim hais tias ntau tshaj ib zaug yuav pab tau rau koj nyob rau hauv lub chav ua noj.

Yuav ua li cas qab mus ua noj mov rau garnish

Yog xav tau ib tug zoo noj mov, koj yuav tsis poob pom ntawm lub ntsiab lus, tshwj xeeb tshaj yog thaum nws tawm los rau sab tais diav. Yuav ua li cas qab mus ua noj mov? Tsis txhob skimp thiab yuav zoo zoo cov khoom. Laus daim duab yuav tsis muaj ib yam qab thiab yooj yim raws li tshiab. Ua noj ua haus yuav ua tau dej, mis nyuj los yog broth.

Xav txog seb puas los yog tsis tau ntxuav lub mov. Nyob rau hauv Western teb chaws, muaj ntau manufacturers ua pre-tu ua ntej cov khoom mus rau hauv lub txee. Ntxuav cov mov, koj yog guaranteed kom tshem tau ntawm cov as-ham uas feem ntau kho nrog nplej tom teb. Nyob rau hauv tas li ntawd, qhov no yuav pab tsis txhob stickiness thiab mus ua noj lub teeb thiab friable garnish. Peb pom zoo kom mus ntxuav lub mov zoo nyob rau hauv khiav dej thiab qhuav nws ua ntej ua noj ua haus, tsuas yog thaum nws tau raug pretreated.

Yuav ua li cas qab mus ua noj mov: soaking

Tsau lub cereal yog tsis tsim nyog, nyob rau hauv tas li ntawd mus rau cov neeg mob, thaum nws los txog rau Basmati nplej, tsiaj qus mov , los yog ib tug tshwj xeeb daim ntawv qhia. Yog hais tias tsim nyog, li ib txwm txheej txheem yog tej yam yooj yim, tsau lub mov nyob rau hauv dej txias rau 30-60 feeb los yog kom txog thaum barley ntxuav kom txog thaum cov dej sau meej.

Soaking Thai ntev grain los yog basmati mov, koj saib xyuas ntawm qhov zoo tshaj plaws tau tshwm sim.

Ncuav grits nrog dej txias thiab mus txuas ntxiv ua noj kom txog rau thaum lub zoo meej taub hau, tsis uas nws seethe. Qhov kos yog lub glutinous mov los yog mis nyuj rau cov khoom qab zib.

Yuav ua li cas qab mus ua noj mov: tswv yim

Kom lub sam xeeb ntawm mov nplej. Yog vim li cas rau cov tsim ntawm loj yuav ua zooj zaj thiab ntxiv ntsev dej. Sim kom tsis txhob no: txawm ntsw ib diav rau hauv lub lauj kaub nrog tus aim los sim lub mov, koj muaj feem xyuam rau nws cov qauv. Lub tsuas kos rau txoj cai no yog lub risotto. Ntsev yog tsis tsim nyog thaum ua noj ua haus mov, tab sis ib txhia tse xav hais tias nws yog tsim nyog los ntxiv. Nws yuav luag tsis cuam tshuam rau ua noj ua haus lub sij hawm, tab sis nws tej qhov tsw. Txawm li cas los, raws li tau teev los saum no, muaj ib tug zoo kev pheej hmoo ntawm ua kev ncaj ncees ntawm lub grain.

Boil lub mov nyob rau hauv ib tug loj yias - nws yuav pab tau kom tsis txhob so thiab hlawv. Tsis tas li ntawd, cov nplej muaj ib tug ib txwm mus ua rau kom nyob rau hauv ua noj ua haus cov txheej txheem. Yuav tshem tawm cov mov los ntawm cov hlab nyob rau hauv uas nws yog siav: kom koj thiaj li tsis raug mus zom nws. Yuav kom ntsuam xyuas cov ntawv ntawm lub mov sab zaub mov, nyem ib grain ntawm cov ntiv tes. Nws yuav tsum tau mos mos thiab muaj ib tug tuab tub ntxhais.