Nplej zom-bows: zaub mov txawv

Yuav ua li cas yog cov nplej zom-bows? Yuav ua li cas ua noj nws? No thiab lwm yam lus nug yuav tsum los sib tham nyob rau hauv tsab xov xwm. Cov pastas tsis hu ua "Farfalle" thiab yog ua los ntawm ib qho nyuaj nplej ntau yam nyob rau hauv daim ntawv ntawm butterflies. Rau cov thawj daim ntawv ntawm farfalle tshwj xeeb yog fond ntawm cov me nyuam. Cov mij tau invented nyob rau hauv Emilia-Romagna thiab Lombardy nyob rau hauv sab qaum teb Ltalis nyob rau hauv lub xyoo pua 16th. Nyob rau hauv daim ntawv lawv tus kheej zoo nplej zom.

farfalle

Koj puas tau pom ib tug nplej zom-bows? Lawv yog ua nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov squares sim zaschiplennyh nruab nrab. Lawv muaj tau koob meej ntawm ib tug muab tshuaj txhuam vim qhov sib txawv thickness ntawm lub xeem - nyias rau ntawm cov npoo thiab thicker nyob rau hauv nruab nrab. Nyob rau hauv view ntawm ib tug tus kev ntxhib los mos farfalle txig ua ke nrog lub teeb kua ntsw raws li nyob rau hauv cov zaub.

Siv nyob rau hauv qhov kev npaj ntawm ntau yam xam lav thiab nplej zom tais diav, raws li zoo raws li ib tug zoo kawg haum uas muaj kev cai cov kua ntsw thiab tsoos (cheese, soob, qab zib). Farfalle ua ke nrog rau tag nrho cov khoom noj haus: ntses, nqaij, cheese, zaub thiab thiaj li nyob. Lawv feem ntau muag nyob rau hauv ib tug sib tov ntawm cov xim ntawm cov Italian chij.

Farfalle tau ua nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov butterflies, thiab peb cov pej xeem hais txog lawv tsuas - "bows".

Ib tug zoo-paub ntawm daim ntawv qhia: Cov khoom xyaw

Yuav ua li cas mus ua noj cov nplej zom bows, nrog txiv lws suav, zaub txhwb qaib thiab ntoo thuv ceev? Nws yuav tsum tau muab sau tseg hais tias qhov no daim ntawv qhia yog lub npe hu rau ntau. Es tsis txhob zaub txhwb qaib, koj muaj peev xwm yuav dill. Koj muaj peev xwm hloov loj txiv lws suav lws suav txiv lws suav, tshem lawv cov tub ntxhais. Cov nplej zom yog tseem tau mus ntxiv ib me ntsis grated cheese.

Yog li ntawd, los npaj ob servings ntawm zaub mov uas koj yuav tsum muaj:

• nplej zom-bows - 150 g;
• 2 tbsp. l. txiv roj roj;
• tau cov txiv ntseej - ib tug puv tes;
• ntoo thuv ceev - 1 tug puv tes;
• ib tug loj pawg ntawm zaub txhwb qaib;
• ib tug me Rev ntawm basil;
• ob cloves ntawm qej;
• ib tug me me lub nras uas chives;
• 12 daim lws suav txiv lws suav;
• 50 ml ntawm dawb wine;
• dub kua txob freshly - ¼ tsp.;.
• hiav txwv ntsev.

Los ntawm txoj kev, lub ntoo thuv ceev yog ntshai raws li ib tug delicacy thiab siv nyob rau hauv ua noj ua haus rau cov uas ua kua ntsw, ntses, nqaij thiab zaub tais diav, txuj lom.

Yuav ua li cas mus ua noj?

Yog li ntawd yuav ua li cas ua cua nplej zom-bows? Finely tsuav thiab chop lub chives nrog txiab. Ntaus nws nyob rau hauv ib tug mortar nrog ib tug pinch ntawm kua txob thiab ntsev. Txuas lub resulting sib tov nrog tau cov txiv ntseej thiab tawm nws ib pliag. Rhaub cov nplej zom nyob rau hauv salted dej, ces ntws thiab txuag nws. Cherry txiv lws suav txiav rau hauv ib nrab.

Dhas lub qej thiab zuaj lub ca sab ntawm ib tug riam. Finely chop lub zaub txhwb qaib. Sov lub txiv roj roj nyob rau hauv ib pab yias thiab maj mam muab kib lub qej. Muab lub qej rau lub lauj kaub txiv lws suav, ntoo thuv ceev thiab tau cov txiv ntseej nrog hnav khaub ncaws thiab Fry rau ib tug ob peb feeb.

Ces tshem tawm cov lauj kaub los ntawm lub tshav kub, ntxiv zaub txhwb qaib khoom mix. Ncuav nyob rau hauv lub dawb wine, ntsev thiab kua txob. Ncuav mus rau hauv lub lauj kaub farfalle mix. Yog hais tias koj xav tau - ncuav ib me ntsis dej nyob rau hauv uas lub siav nplej zom. Sprinkle nrog basil, tws ob txhais tes, thiab ua hauj lwm sai li sai tau.

qab tais

Yog li ntawd, koj twb paub yuav ua li cas ua noj li nplej zom-bows. Zaub mov txawv nrog rau cov amazing cov khoom xws li txhua yam. Ib me ntsis paub daim ntawv qhia rau Farfalle nrog nqaij qaib thiab nceb. Qhov no yog ib tug qab kho! Tam sim no peb yuav qhia rau koj yuav ua li cas ua noj no qab tais (3-4 servings). Koj yuav tsum tau muaj ntawm tes:

• farfalle - 350 g;
• nceb - 350 g;
• 300 g ntawm nqaij qaib;
• 400 g ntawm zaub cob pob;
• 200 g nyuaj cheese;
• 200 ml cream.

Yog li, pre-boil lub nplej zom kom txog rau thaum kev sib tw uas nyob rau hauv salted boiling dej. Daim nqaij qaib Fry nyob rau hauv zaub roj. Ntxiv tws nceb mus rau lub nqaij qaib, kua txob thiab ntsev mus saj. Parallel haus zaub cob pob nyob rau hauv boiling dej.

Rau cov nqaij qaib, ntxiv lub qab zib thiab simmer rau tsib feeb. Ntws dej los ntawm zaub qhwv. Lub lauj kaub nrog nqaij thiab nceb, ntxiv zaub cob pob thiab do. Ces ntxiv siav nplej zom (ntws dej) thiab sprinkle no qab tais grated cheese.