Npaj Doner Kebab

Shawarma - ib tug Lavxias teb sab lub npe ntawm lub Turkish Doner Kebab tais diav, uas txhais tau tias "qhwv grilled nqaij." Txawm tias muaj tseeb hais tias cov Turks tuaj nrog no tais, uas nws lub npe Mahmut Aygun, nws yog suav tias yog lub birthplace ntawm Berlin. Nws yog nyob rau hauv ib tug ntawm cov khw nojmov hauv lub nroog no twb xub ua ntawv thov paj npleg ua los ntawm mutton nyob rau hauv qej sauce garnished nrog Fabkis fries thiab nyias. Tag nrho cov khoom xyaw cov qhwv nyob rau hauv PITA khob cij.

Chiv Mahmut Aygun yees Kebab, muaj raws ntawm cov nqaij, mov thiab nyias. Tab sis muaj txog nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees, nws txiav txim siab rau ib nyuag hloov lub tais, qhwv nws nyob rau hauv ib tug PITA. Qhov no tsim ib tug heev yooj yim vas nthiv zaub mov, uas yog tam sim no nrov ib ncig ntawm lub ntiaj teb no.

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Cov tshuaj Doner Kebab

cov khoom xyaw:

• 400g fillet yaj;
• 1 dos;
• lub rooj. Diav lws suav muab tshuaj txhuam;
• mis nyuj (2 tbsp.);
• txiv roj roj;
• txuj lom, ntsev.

kev npaj

Me Nyuam Yaj (200 g) txiav mus rau hauv nyias steaks, ib tug me ntsis dhia tawm thiab hloov lwm lub tsev rau ib lub taub ntim. Los ntawm tus so ntawm lub nqaij, npaj cov txuj lom. Sab saum toj yaj steaks sau nrog mis nyuj thiab txiv roj roj, nphoo liberally nrog rau txuj lom thiab tawm mus rau tsau rau ob peb teev.

Dhas lub dos, tsuav nws nyob rau hauv ib rab thiab sib tov nrog tsuav nqaij. Muaj kuj ntxiv soob muab tshuaj txhuam, txuj lom, ntsev thiab sib tov zoo. Lub lub zoo nrog siab bumpers tso ib lub hnab yas zaj duab xis thiab tso nws nyob rau cov nqaij: steaks ces tsuav mutton thiab dua kab txaij. Thiab yog li ntawd ib tug ob peb khaubncaws sab nraud povtseg. Doner Kebab rau sab saum toj cover nrog ntawv ci, tamp kom huv si thiab muab tso nyob rau hauv lub freezer rau ib hnub twg.

Preheat ib pab yias ib tug me ntsis roj. Nyias ib daim hlab txiav Doner kebabs thiab kib nws. Tau txais kev pab zaub mov, qhwv nyob rau hauv PITA mov ci nrog zaub.

Shawarma nyob rau hauv ib tug PITA nrog nqaij qaib

cov khoom xyaw:

• 8 los xij Armenian Lavash;
• ib lub taub hau ntawm Suav qhwv;
• 7 dib;
• 4 ceg;
• 2 dos;
• 6 txiv lws suav;
• kua txob, ntsev.

Rau cov ntses:

• 500 gr. qaub kua;
• mustard;
• ketchup (a teaspoon.);
• 6 zubochkov qej.

ua noj ua haus shawarma

Qaib rau no tais yuav tsum ci nyob rau hauv qhov cub, los yog los ntawm nkauj nraug cov nqaij los ntawm cov pob txha, Fry nyob rau hauv ib tug yias. Nyob rau tib lub sij hawm nws yuav tsum tau ntsev thiab kua txob thiab lub tsho tiv no nrog ib co marinade (mayonnaise, ketchup, kua).

Tag nrho cov khoom xyaw uas koj yuav tsum tsuav (dos, soob, nqaij qaib, zaub qhwv thiab dib).

Npaj cov ntses. Lub qab zib yuav tsum tau ntxiv cov squeezed qej. Muaj kuj yuav tsum tau muab tso rau mustard, ketchup, ntsev. Koj muaj peev xwm ntxiv mus rau lub kua tshiab, finely tws zaub.

Pita khob cij yog zoo tshaj plaws rau muab tso rau hauv ib tug ca saum npoo thiab evenly lub tsho tiv no nrog tus ntses. Tom qab ntawd, nyob rau ntawm ntug ntawm lub khoom qab zib khaubncaws sab nraud povtseg muab npaj txuj lom. Middle PITA ntses yuav poured, li ntawd, lub tais yuav tsum juicier.

Shawarma qhwv rau hauv ib lub raj, tucking cov npoo ntawm cov filling thiab flattening, thiab cia nws mus tsau ib pliag. Ces txiav lub yob rau hauv daim, thaum tshav kub kub nws nyob hauv lub yias.

Doner Kebab nrog nyuj

cov khoom xyaw:

• 300 g ntawm liab thiab dawb qhwv;
• zaub xas lav (100 c);
• 4 txiv lws suav;
• dos;
• dib;
• paprika, kua txob, ntsev;
• bouillon lub voos xwmfab (2 yeem);
• mov ci Ekmek;
• Cov nyuj (300g);
• zaub roj (5 dia).

kev npaj

Finely chop lub zaub qhwv thiab dib. Chop lub Tshuag lub voos xwmfab thiab sprinkle nws tshaj lub shredded zaub. Finely chop lub dos, txiv lws suav thiab nqaij. Sov cov roj nyob rau hauv ib pab yias. Kom kib nqaij ua ke nrog dos, lub caij nws ntsev thiab capsicum. Turkish mov txiav lengthwise rau hauv plaub sib npaug zos qhov chaw thiab tso nws nyob rau ib ob peb feeb nyob rau hauv ib tug pre-ua kom cov qhov cub, ces nws sov so li ib tug me ntsis.

Thaum Ekmek ua sov, qhwv nws thiab ncuav txuj lom qej sauce.

yuav pab tau yim pab

• Thaum ua noj ua haus shawarma them xim rau cov freshness ntawm lavash. Yog hais tias nws yog ib tug me ntsis huv, ces thaum tsav tsheb txuj lom ncuav mog qab zib muaj peev xwm yuav tawg. Yog li ntawd nws yog zoo tshaj plaws mus yuav tshiab-ci PITA khob cij.
• Shawarma yog zoo tshaj plaws ua ke nrog rau cov nram qab no cov kua ntsw: qej, curry, Turkish ntsim, qaub cream, mustard thiab zib mu.
• rau shawarma nqaij nws yog pom zoo kom hais tias koj las, thiab tom qab Fry nyob rau hauv ib tug yias.