Kaw thaum lub sij hawm lub caij ntuj no qab compote ntawm txiv moj mab

Txiv moj mab txiv hmab txiv ntoo yog cov cim nyob rau hauv lawv lub zog, vim hais tias lawv muaj ib tug heev loj tus naj npawb uas tsis tshua muaj pab tau tshuaj rau peb lub cev. Piv txwv li, qhov tsaus ntuj nti ntau ntau yam muaj tshuaj tua kab mob zog, raws li zoo raws li ib tug heev zoo ntxim rau cov hnyuv ib ntsuj av. Txiv moj mab kua txiv yog tau mus raws ntsev, cov roj cholesterol thiab tshaj kua, yog li nws yuav siv tau rau edema li zoo raws li rau kev tiv thaiv ntawm cov kab mob xws li atherosclerosis, gout, rheumatism, kab mob siab thiab lwm tus neeg.

Niaj hnub no peb paub ntau tshaj 300 hom sib txawv ntawm cov nroj tsuag, tab sis cultivated ntawm lawv yog cov tsis muaj ntau tshaj li 10, thiab nws yog los ntawm lawv npaj qab zib thiab savory jams, kua txiv hmab, txiv hmab txiv ntoo dej qab zib thiab jam. Tsis tas li ntawd, ib tug ntws tej zaum yuav qhuav thiab pickling, thiab cov kua txiv tawm ntawm nws xwb tsis muaj ib tug qab saj yam ntxwv, tab sis kuj muaj kuab heev kom hniav zoo nkauj zog. Piv txwv li, yog tias koj haus nws tsis tu ncua, ntsej muag daim tawv nqaij yuav ntau elastic, mos mos, velvety thiab Gorny.

Tsis tas li ntawd ntawm prune kua txiv yuav ua qhov ncauj qhov ntswg. Txaus ntawm peeled txiv hmab txiv ntoo tawv nyem los ntawm cheesecloth ntsis (50 grams) ntawm kua txiv, nyob rau moisten paj rwb los yog kom hniav zoo nkauj ntswg thiab txuas mus rau lub ntsej muag. Tom qab 20 feeb, nws yuav raug tshem tawm. Ntxuav tom qab lub daim npog qhov ncauj yog tsis tas, koj muaj peev xwm tsuas so ntawm daim tawv nqaij nrog ib tug noo paj rwb kua ntswg. Rau qhuav daim tawv nqaij, koj yuav ua li no: sib tov ib nkaub qe nrog ib tug tshuaj yej diav ntawm kua txiv thiab siv cov sib tov rau 20-25 feeb nyob rau hauv lub ntsej muag. Qhov no daim npog qhov ncauj yog ces tsim nyog los ntxuav tawm nrog dej sov, ces ntxuav txias. Tab sis ua ntej nws daim ntawv thov, cov neeg yuav tsum ntub cov roj noj qab zib los yog qaub cream.

Muaj ntau thrifty housewives hlub canning compote ntawm txiv moj mab rau lub caij ntuj no. Qhov no yog to taub, vim hais tias nyob rau hauv lub sij hawm no ntawm lub xyoo ntau tshaj puas yuav tau vitamins, thiab cia li xav ib yam dab tsi qab. Peb muaj no yog ib daim ntawv qhia rau ib tug qab kompotik, uas yuav haum koj nyob rau hauv lub txias. Peb yuav tsum tau txiv moj mab, qab zib thiab "Hloov tau" cov kaus poom los ntawm 0.8 mus rau 3 liters. Ntawm cov hoob kawm, feem ntau yooj yim yog lub peev xwm ntawm mus txog ob litres, nws tsis yog ib txwm tau mus sai sai "master" peb-liter, thiab yog hais tias tus txheem tig qaub, nws yuav tu siab kawg li. Tab sis txawm thawv uas koj xaiv, nws yuav tsum tau ntxuav nrog dej qab zib thiab xab npum thiab muab tso rau hauv ib tug khub ntawm sterilized.

Txiv moj mab zoo ntxuav, txiav mus rau hauv halves thiab tshem tawm qho to. Nco ntsoov tias nyob rau thaum kawg ntawm tus txheej txheem rau tu lub txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov pob txha ntawm koj ob txhais tes thiab rau tes yuav zoo li, yog hais tias koj tsis txhob muab kaw ib compote ntawm plums, thiab cia li kho lub infield. Yog li ntawd, nyob rau hauv thiaj li yuav tiv thaiv tus kov, siv tsawg kawg yog cellophane hnab looj tes, uas yog feem ntau yog siv rau cov plaub hau zas xim.

Nyob rau hauv sterilized hub txiv moj mab lub caij nplooj zeeg pw tsaug zog los ntawm ib tug thib peb, sau lawv nrog boiling dej, tseg los ze zog mus rau lub caj dab ntawm ib tug me ntsis qhov chaw rau qab zib (hais txog 4 centimeters). Tseg lub tsev txhab nyiaj rau 20-30 min., Nyob rau lub peev xwm, kom sov li, ces nchuav ua lub kua txiv nyob txiv moj mab nyob rau hauv ib saucepan. Muaj kuj xa thiab qab zib, tus nqi ntawm 100 grams tauj ib 1 liter, i.e. ib hub rau ib tug 1.5 liter 150 g suab thaj caij nplooj zeeg pw tsaug zog, nyob rau hauv ib tug peb-liter - 300 g, thiab lwm yam Cov uas ua phoov coj mus rau lub rwj. Nyob rau tib lub sij hawm, muab lub hau rau hau. Thaum lub syrup boils, nws yuav tsum ncuav rov qab rau hauv lub hub nrog plums, tab sis lub sij hawm no mus rau lub brim. Yog hais tias nws yog mam li nco dheev ib tug me ntsis yog tsis txaus, koj muaj peev xwm ncuav boiling dej los ntawm lub hwj kais.

Kub ntug dej, uas twb nchuav stewed plums, hau tam sim ntawd camouflage hlau hau thiab yob li tshuab. Tig lawv upside cia kom txog thaum sawv ntxov los qhwv nyob rau hauv ib daim pam. Thaum lub sij hawm lub hnub nws yuav ua tau ib tug me ntsis qhia, cia txias yog tam sim no ib tug ntuj txoj kev. Tus ntawd yog nws! Tam sim no, thaum lub caij ntuj no los, koj yuav muaj kev zoo siab qhib muaj ib hub qab zib thiab qaub compote thiab nco qab bygone sov summers.

Cia li nco ntsoov tias qhov no compote ntawm txiv moj mab muab tawm heev concentrated, ces nws yuav tsum diluted mus saj cov dej. Yog li ntawd koj tau txais txawm ntau delicious compote.