Cabernet: piav qhia ntawm ntau yam, yam ntxwv thiab kev kho mob

Nyob rau hauv ntau lub teb chaws, Cabernet txiv hmab yog suav tias yog ib qho ntawm feem nrov kev kawm qib. Nws yog tsuas yog siv nyob rau hauv cov cawv txiv hmab lag luam. Vim nws heev undemanding hlub gardeners. Hom nws heev heev, tiam sis feem ntau paub - Fran, Kortis Sauvignon. Tshwj xeeb tshaj yog nrov qhov kawg ntawm lawv.

Keeb kwm thiab keeb kwm teb

Ntau Cabernet Sauvignon paub qhov txawv berries muaj ib lub tsis hnov tsw ntawm Solanaceae. Nws tau tshwm sim raws li ib tug tshwm sim ntawm hla ob ntawm Western European: Sauvignon Blanc thiab Cabernet Franc. Txiv hmap ntau yam, cultivated nyob rau hauv lub ntiaj teb no niaj hnub no, pib nws kis los ntawm Fabkis (Bordeaux). Lub hnub nws yug los yog suav tias yog XVII caug xyoo. Tam sim no nws yog zus nyob rau hauv Argentina, Ltalis, Bulgaria, Nyiv, America thiab ntau lwm lub teb chaws.

loj hlob qhov chaw

Cabernet Sauvignon txiv hmab siav lig thaum hmo ntuj, vim hais tias nws calmly tso te thiab ntuj qhuav heev, raws li zoo raws li qhov ntxeem tau ntawm ib tug ntau yam ntawm kab. Nws yog ib co resistant rau phylloxera thiab milieu. Qhov tsis zoo, tsis tshua muaj productivity, thiab cov shedding ntawm zes qe menyuam. Nws yog unpretentious, muaj peev xwm hloov thiab loj hlob nyob rau hauv tag nrho cov qhov chaw hauv lub ntiaj teb no. Thiab, nyob ntawm seb qhov chaw ntawm kev loj hlob, nws muaj nws tus kheej cim saj thiab tsis hnov tsw. Piv txwv li, ib tug Fabkis txoj txiv hmab Cabernet ntseg ib floral-kas fes aroma, tab sis tib ntau yam uas hlob zoo nyob rau hauv California - txiv hmab txiv ntoo-kua txob tsw. Tswv yim: Qhov feem ntau dej siab qhov chaw rau ripening tsis blending - California, es Fabkis, txawm tias nws tau tshwm muaj Cabernet cov txiv hmab.

piav qhia ntawm ntau yam

Lov tas vau muaj ib tug ntev lub teeb hazel tua, nplooj npawv, thiab ib tug crown ntawm dawb-ntsuab nrog tuab pubescence. Cov pawg loj hlob mus rau kaum tsib centimeters nyob rau hauv ntev thiab txog cuaj nyob rau hauv dav, uas 80 grams. Feem ntau ntawm cov luj ntawm lub Rev yuav siv sij hawm txiv hmab kua txiv - txog 80%, sis plawv hniav thiab tev - tsis muaj ntau tshaj li 20%, thiab ib tug heev me me feem pua mus rau lub ridges.

Number of fertile tua yog txog ib nrab ntawm tag nrho cov. Nyob rau hauv thiaj li yuav tau lub cawu cub, nws yog tsim nyog los kom lub pas nrig thiab load tsob nroj tua. Txij thaum ntawd los, ob lub raum muaj blossomed, nws yuav siv sij hawm txog ib puas thiab tsib caug hnub, thaum uas koj npaj txhij rau sau. Feem ntau, qhov no lub sij hawm pib nyob rau hauv thaum ntxov caij nplooj zeeg. nws yog es lig rau cov khoom qab zib wines.

berries

Cabernet txiv hmab berries raws me me loj - txog kaum tsib centimeters. Lawv yog cov oval rau hauv cov duab, daim tawv nqaij yog xim xiav thiab ib tug txaus siab ceev. Berries rau ib ntev lub sij hawm no tsis rot, yuav ua tau rau tsob ntoo rau ib tug heev lub sij hawm ntev. Number of noob tsis muaj ntau tshaj li peb daim. Los ntawm hnyav yam ntxwv txiv hmab txiv ntoo luj yog tsis ntau tshaj 1 gram. Lub cev nqaij daim tawv yog heev tus hluas txiv hmab, muaj ib tug pob tshab xim.

Qab Zib nyob ib ncig ntawm 20%, thiab qhov no muaj pes tsawg tus yuav hloov tsis tau txawm vim ntau heev load qhia qoob loo.

Nta ntawm sau qoob

Primer thiab qhov chaw yuav tsum tau xaiv nrog kev pab tshwj xeeb, t. K. Cabernet txiv hmab heev rau lub yooj yim nto. Muaj ntau ntau feem ntau txais yam tseem ceeb los yuav tsum paub txog thaum cog no txiv hmab. Nco ntsoov hais tias qhov no tshav kub-hlub ntau yam. Txawm tias cov txiv hmab kuj kom txias, tag nrho ripening yuav siv sij hawm qhov chaw nyob rau hauv sab qab teb, nyob rau hauv lub mountainous roob hav. Tab sis qhov no tsis txhais hais tias nyob rau hauv lwm yam, nws yuav tsis siav cia li nyob rau hauv lub yav qab teb qhov chaw nws yuav tshwm sim sai. cog cov hnub standard - yog tsis muaj qhov sib txawv los ntawm lwm yam ntau ntau yam: nruab nrab ntawm lub caij nplooj zeeg thiab lub caij nplooj ntoos hlav pib ntawm. Yog hais tias sau qoob yog caum xws li ib tug lub hom phiaj, raws li zus tau tej cov wine, nws tsis yog tsim nyog los tsim txom lub hav txwv yeem ntev ntev sub txiv hmab txiv ntoo. On qhov tsis tooj, lawv yuav tsum tau shortened. Lub dav ntawm lub kab - txog peb meters.

Loj hlob no ntau yam yog yooj yim, t. Yuav kom. Nws yog xyaum tsis raug lwj txawm nyob rau hauv cov nag thiab yog resistant rau ntau cov kab mob. Ntxiv mus, nws yog tsis ntshai ntawm te thiab tolerates lub caij ntuj no. Qhov loj tshaj plaws yog muab ib tug zoo watering. Nyob rau hauv lub qhuav rau lub caij ntuj sov, thaum lub noo noo yog tsis txaus berries loj hlob heev me me, thiab txo cov kev ceev ntawm pawg ua ke. Tsawg loo ntawm Cabernet Sauvignon - qhov no yog tej zaum qhov tsuas drawback ntau ntau yam.

Ib tug loj txaus ntshai rau nws yog kab - kab laug sab txiaj xu thiab grape, Tortrix grozdevoy thiab nws cov kab. Yuav kom tswj tau lawv siv ib tug xab npum tshuaj, uas twb kho nrog lub hav txwv yeem thaum lub sij hawm lub raum qhia tawm. Thaum lub sij hawm lub caij ntuj sov, raws li ib tug prophylactic kev ntsuas ob peb lub sij hawm siv ib feem pua sulfur.

Tua, nyob ntawm seb cov huab cua puag. Qhov no yog feem ntau nyob rau hauv lig Cuaj hlis - thaum ntxov Lub kaum hli ntuj.

Los ntawm qhov kev paub ntawm cov tub txawg

Winegrowers, uas tsis yog cov thawj xyoo koom nyob rau hauv cov sau qoob rau ntawm no ntau yam, coj mus nrhiav tau ib co qauv thiab tricks uas ua rau yuav luag tag nrho cov tua txiv hmab txiv ntoo. Ib me ntsis ntawm tus txiv hmab bunches yuav muab tso rau cov kev hloov bitch. Ib qho zoo heev adaptability rau txhua yam struts tau los sib tham saum toj no. Nws yog ib nqi sau cia hais tias tus txiv hmab Cabernet Sauvignon yog tsis capricious, thiab cov tshiab lub ntiaj teb. Nyob rau hauv nrog agronomic technology uas muab tau zoo heev. Shortening cov nroj tsuag yuav tsum tau muab tso rau hauv rau qhov. Nyob rau hauv theem qis, txawm hais tias muaj tsis tshua muaj xib xub, cuaj kaum nws tshwm sim ib tug ob peb me me bunches.

Nws yuav ntshaw kom siv cov txiv hmab Cabernet tshiab, nws yuav tsis vam meej. Heev tuab thiab ntxhib daim tawv nqaij them nrog txiv hmab txiv ntoo. Winery - zoo xwb kev lag luam lawv siv. Tab sis nws yog ib qhov txiv hmab yog tus benchmark rau ntau sib tw ntau yam, ib tug ntau yam ntawm wines nyob rau hauv Fabkis yog raws li nyob rau hauv nws.

Caw "Cabernet Sauvignon"

Ua berries yog hloov mus rau hauv ib tug zoo nkauj haus dej hais tias muaj ib tug noble tannic saj. Txiv hmab txiv ntoo txais vaj txiaj ntsim nws tartness, vim hais tias lawv muaj xws li ib tug tivthaiv, raws li tannin. Saj berries lawv tus kheej muaj Solanaceae Hawj txawm. Nrog kev xav txog cov sab nraud yam ntxwv ntawm lub cawu cub, xws li ib tug kub ceev ntawm cov tawv ntawm txiv hmab txiv ntoo thiab lig maturing ntau yam ua haus sib sib zog nqus thiab noo xim. Txhua txhua xyoo, nyob rau lub txee nyob rau hauv lub cellar, "Cabernet Sauvignon" yog nkag mus rau hauv cov nuj nqis, thiab raws li ib tug tsim nyog tau - tus nqi. Thaum lub sij hawm, nws saj yuav softer thiab saj reminiscent ntawm dub currants.

Qhov no txiv hmab ntau yam yog tsis tsuas yog siv nyob rau hauv qhov siv thiab ua cawv txiv hmab, thiab nws yog muab kev koom tes nyob rau hauv zus tau tej cov kua thiab champagne. Nws txiv hmab txiv ntoo yog sau nrog ib tug tshwj xeeb aroma, muaj tsis muaj cov neeg sib tw. Caw "Cabernet Sauvignon" yog noj nrog nqaij thiab lwm yam tais diav, nyob rau hauv uas tus kos npe rau yog qhia flavoring tsis txhob cuam tshuam nws.

lwm yam txiv hmab

Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm nws kuj tsis haum rau cov khoom noj khoom haus, yog li loj hlob no hom rau lub hom phiaj ntawm kev ua cawv txiv hmab. Launched nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees nyob rau hauv 1982. Cabernet Kortis - txiv hmab yus thaum ntxov maturing, cov nqe lus uas tsis pub tshaj 140 hnub. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov puag ncig zoo li tus liab doog thiab them nrog ib tug whitish tawg. Cov feem ntau lug siv nyob rau hauv lub teb chaws Yelemees thiab Switzerland.

Cabernet Franc - qib ua tus tsim Cabernet Sauvignon muaj ib tug ho qis tawm los, tab sis muaj ib tug high kuj mus te, li ntawd, nws feem ntau yog zus nyob rau hauv climatic ib ncig chaw differing thaum ntxov coolings.

Tsawg ntau ntau ntau yam, tab sis nyob rau tib lub sij hawm, ib tug nyiam ntawm ntau wine tswv yog Cabernet Carol, Jura, Michurinsky, Carbon. Txhua yam ntawm lawv nws muaj nws tus kheej tshwj xeeb tsw, tab sis tag nrho cov koom los ntawm high kuj mus fungal kab mob thiab te.