Tes Kas fes Li - qhov zoo tshaj plaws txoj kev uas yuav tau av kas fes

Tam sim no muaj tseeb tsis muaj ib tug yuav hais txog leej twg yees ua lub thawj brew organic kas fes. Ib tug neeg hais tias nws tag nrho cov pib nrog lub African pab pawg neeg, uas ntev pob zeb mortars pounded lub noob taum kas fes thiab ces boil lub ua hmoov nyob rau hauv lub lauj kaub kub rau qhov hluav taws kub. Thiab muaj ib tug yog rho nrog rau cov discovery ntawm no invigorating haus East. Txawm li cas los, txhua leej txhua tus yog ntseeg hais tias cov heev thawj zaug li yees nyob ib ncig ntawm lub kawg ntawm lub XV xyoo pua los ntawm cov koom pheej. Lawv poob pw tsaug zog nyob rau hauv ib tug me me lub tog raj kheej ntawm ib tug puv tes ntawm taum thiab av lawv, xa ib pob qhov rooj uas rotates lub nrog ob tug millstones.

Yeej muaj tseeb connoisseurs ntawm tej yam ntuj tso hauv av kas fes cam hais tias Milled nyob rau hauv ib tug hluav taws xob kas fes li nws yog ho txawv nyob rau hauv saj ntawm qhov uas twb tau av rau phau ntawv no. Thaum hluav taws xob sib tsoo kas fes taum poob tag nrho lawv tej tsw nyob rau hauv lub sib tsoo txheej txheem, thiab thaum twg lub spinning los ntawm txhais tes, tsis txhob overheat, thiab maj mam crushed, tawm hauv tag nrho cov tshuaj tsw qab aroma ntawm lub haus dej. Lwm zoo dua ntawm no li yog tus muaj peev xwm yuav tau kho cov degree ntawm granularity - mus pab nws yog tau mus cuag ib tug uniform thiab ntxiv-zoo sib tsoo.

Nyob rau hauv tas li ntawd, phau ntawv li yuav ua tau thawj kho kom zoo nkauj ntawm tej chaw ua noj, ib txwm delighting lub qhov muag nrog nws tsim thiab cov kev hloov maj mam aroma ntawm kas fes yam khoom noj uas tshuav nyob rau hauv nws, yuav tsim kev thaj yeeb nyob rau hauv lub tsev thiab kev nplij siab.

Yog hais tias lub li yog ib tug European-style txhais tes, nws muaj ib tug duab ntawm ib lub voos xwmfab nrog drawers qab, qhov twg lub freshly av kas fes yog poured, rau sab hnub tuaj feem ntau cylindrical rau hauv cov duab, yog li ntawd nws yuav yooj yim rau tuav nws txhais tes.

Cov khoom siv los tsim niaj hnub grinders, heev ntau haiv neeg. Dhau li ntoo zoo li nyob rau hauv cov laus lub sij hawm, siv ntau hlau, steel hlau, yas, tej hub.

Raws li rau tus tsim, hais tias lawv yog ua nyob rau hauv yeej sib txawv thiab nrog tag nrho cov hom ntawm decorations, nrog ib tug kaw funnel, nrog ob tug drawers rau hauv av kas fes, cov thawj kov los yog es txawv txawv coloring lub cev.

Zoo thiab thawj khoom plig yuav tau tes-li, uas yuav yuav nyob rau hauv ib tug antique kav, rau cov neeg uas txaus siab rau tsawg yam, thiab nyob rau hauv tej Tuam Tshoj, nyob ntawm seb tus tsim thiab tus nqi ntau.

phau ntawv kas fes li thiab cov hniav yog qab zeb; tam sim no nyiam feem ntau muab mus rau yav tas. Nws yog feem ntau yog siv conical grindstone, uas tig thiab pulverized nplej, thiab nrog rau cov kev kho kom haum cov ntsia hlau yog tswj los ntawm cov neeg kawm ntawv ntawm kev sib tsoo. Nyob rau hauv xws li ib tug li ib tug ntawm grindstones yog taag thiab lub thib ob kev sib hloov ua xwb. Nplej yog poured mus rau hauv lub funnel los ntawm ib tug qhib nyob rau sab saum toj ntawm cov qauv, thiab siv ib tug cwj mem grindstone yog tsav, lub kas fes ua maj mam thiab maj as.

Nyob rau hauv thiaj li yuav tau txais cov kev kawm hauv av kas fes, yuav tau ua ib tug me ntsis kev rau siab. Tes Kas fes Li muaj ib tug me me qhov khuam nyob rau hauv no, thaum lub sij hawm fais yuav tiv nrog no ua hauj lwm nyob rau hauv ib tug teeb meem ntawm vib nas this.

Qhov siab tshaj plaws kev ncua deb ntawm lub millstones yuav muab qias neeg, uas yog siv rau Fabkis-xovxwm, tsim rau qhov nruab nrab espresso, thiab yam tsawg kawg nkaus, ntsig txog, qhov tsawg tshaj plaws sib tsoo, zoo tagnrho rau tuab kas fes nyob rau hauv Turku (Cezve).