Nyob rau hauv cov txheej txheem: yuav ua li cas ua noj pos i hws

Pos i hws yog xam raws li ib tug ntawm cov feem ntau nrov nqaij ntses nyoo. Nws tsis yog tsuas yog heev pab tau, raws li nws muaj ib tug loj feem pua ntawm cov protein, tab sis kuj incredibly cua. Pos i hws muaj ib tug tshwj xeeb, zoo kawg li qaub-Sweet saj. Tab sis nyob rau hauv thiaj li yuav tau cov kev tsim tshwm sim, koj yuav tsum paub yuav ua li cas ua noj pos i hws kom raug. Muaj ib tug xov tooj ntawm nuances thiab tej yam kev cai uas yuav tsum tau adhered mus rau tais diav ntawm pos i hws yog nyuj nyoos thiab cua.

Thaum yuav pos i hws, nws yog kom them sai sai rau lawv me me. Feem ntau cov haum rau cov kev npaj - qhov no pos i hws nruab nrab thiab me me ntau thiab tsawg pab. Lub qhov muag ntawm tus pos i hws yuav tsum tsis txhob yuav pos huab. Yog hais tias shellfish yog tsis muag raws li ib tug tag nrho, thiab muaj mus txiav, nws yog tsim nyog los saib ze ze ntawm lub tentacles ntawm ib tug pos i hws. Raws li txoj cai, cov xim ntawm tshiab pos i hws tentacles xim av thiab ci iab. Tsis tsuas thiab abrasions ntawm daim tawv nqaij ntawm lub hiav txwv yuav tsum tsis txhob yuav nyob.

Yog hais tias koj yeej yuav tau mus noj pos i hws, tsis txhob hnov qab txog lub sij hawm, thiaj li mus overexpose nws mus rau qhov hluav taws kub, es tsis txhob ntawm ib pluag mov qab, koj yuav tau txais ib yam dab tsi mov roj hmab. Nyob rau hauv thiaj li yuav yooj yim hlais nqaij, pos i hws yuav tsum rau tej lub sij hawm tawm mus nyob rau hauv lub freezer.

Txhua lover ntawm nqaij ntses nyoo yuav tsum paub yuav ua li cas ua noj pos i hws. Yuav pib, nws yuav yeej muaj ib tug zoo ntxuav nyob rau hauv khiav dej sov. Pinpoint ua noj ua haus lub sij hawm yog tsim nyog tom qab cov dej boils. Xam tias yog pom embodiment 5 feeb ntawm ua noj ua haus. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv no, pos i hws nqaij yog crisp thiab qab ntxiag saj. Yog hais tias qhov kev kawm, koj muaj peev xwm ua noj nws lawm, ces cov nqaij yog softer thiab ntau nyuj nyoos. Tsis tas li ntawd, cov ua noj ua haus lub sij hawm nyob rau hauv lub loj ntawm lub pos i hws: lub siab nws yog, tus ntev nws yuav tau ua noj. Thaum cov nqaij tau txias, nws yog muab tshem tawm ntawm daim tawv nqaij. Tam sim no nws yog npaj txhij rau ua noj ua haus tej zaub mov mus rau koj los.

Yuav kom npaj stewed pos i hws, yuav tsum tau qhov nram qab no cov khoom xyaw rau 4 servings:

• pos i hws - 1 kg;
• nruab nrab txiv lws suav - 4 pcs.;
• Parboiled mov (ntxuav) - 175 g;
• Qej - 1 hniav.;
• Dos - 1 pc.;
• Leeks - 1 pc.;
• ntsev / kua txob - mus saj;
• txiv roj roj - 6 yeem;
• saffron (hmoov) - nyob rau ntxeev ntawm ib riam;
• thyme, fennel, Bay nplooj ntoos.

Ua noj ua haus lub sij hawm: 2 teev

Yuav ua li cas mus ua noj lub pos i hws

Txiv roj roj yog rhuab nyob rau hauv ib tug kub resistant iav phaj. Tom qab ntawd, tank yuav tsum tau rho pos i hws, txiav mus rau hauv daim me me. Sib tov meej. Ntxiv kua txob thiab ntsev mus. Kib nqaij kom txog thaum Golden xim av pos i hws. Peb muab pov rau hauv lub lauj kaub Leeks thiab dos. Lawv kuj yuav tsum nqa mus rau lub kub. Thaum lub dos kib, mus rau hauv lub thawv yuav tsum tau emptied txiv lws suav, cov qij thiab cov saffron. Ncuav tus txheem ntawm cov dej. Stewed nqaij nyob rau hauv lub hau kaw rau txog ib teev on tsawg tshav kub. Maj mam ncuav cov dej tsis tu li. 20 feeb ua ntej thaum xaus ntawm lub quenching nyob rau hauv lub lauj kaub yuav tsum muab tso rau lub mov. Tsis txhob do!

Qhov no zaub mov yog tau txais kev pab kub ncaj qha mus rau lub tais nyob rau hauv uas nws twb npaj.

Muaj ntau ntau cov zaub mov txawv uas piav qhia txog yuav ua li cas ua noj pos i hws, lub tseem ceeb tshaj plaws - yog tus xav ua rau lawv tsev neeg thiab txoj kev ntseeg nyob rau hauv lawv cov kawm ua noj kev txawj ntse.