Beluga caviar: hom thiab cov khoom

Lub kawg lub npe hu tug tswv cuab ntawm lub sturgeon - Beluga. Qhov loj tshaj plaws dej tsis qab ntsev ntses. zvestna tias ib txhia ntawm cov yuav nrws luj mus txog rau tons. Beluga caviar yog noj, nyob rau hauv qhov tseeb, yog lub feem ntau kim tsiaj cov khoom.

hausen

Feem ntau, nws yog ib tug tiag tiag enormous - tsau capture Piv txwv li 4.2 meters nyob rau hauv ntev. Muaj tswv yim uas koj yuav ua tau raws cov neeg thiab mus txog rau 9 meters thiab ib tug luj ntawm 2 tons, tab sis xws li mob tsis muaj ntaub ntawv yog.

Qhov no ntses nyob rau ib lub sij hawm ntev, mus txog rau ib puas los yog ntau xyoo. Tsis zoo li salmon, tuag tam sim ntawd tom qab spawning Beluga caviar tsis yog qhov ua rau ntawm nws txoj kev tuag. Spawning, cov ntses muaj ib tug ntau ntawm cov sij hawm. Ntses nteg qe, lawv rov qab mus rau lub txwm yeej.

Beluga yog ib tug predator uas noj ntses. Nws pib mus koom nyob rau hauv tub sab, thaum tseem muaj ib tug Fry nyob rau hauv nws cov haiv neeg dej. Thaum hiav txwv, cov ntses no sim ua, tab sis tej zaum tom qwj. Nyob rau hauv ib co piv txwv ntes tau me nyuam mos cov ntsaws ruaj ruaj twb pom.

Ntses tau ntev uas muaj npe raws li endangered. Tam sim no txwv nws capture, purchase thiab muag khoom ntawm tej yam ntawm nws qhov chaw, xws li caviar. Txawm li cas los, koj yuav tau ib yam ntawm cov qhov chaw nyob rau hauv lub dub ua lag luam. Tsuas yog tam sim no kuv yuav tau tos ib tug ob peb xyoos. Lub fact tias cov Beluga pejxeem tsis yeem ho. Nyob rau hauv xyoo tsis ntev los, cov dub ua lag luam caviar los ntau tshaj kam yuav nws. Nyob rau hauv lub ntsiab lwm tus neeg uas caviar khoom muag tawm nyob rau hauv ua ntej, rau 4 xyoo tom ntej. Nyob rau hauv tas li ntawd, qhov no ntses yog kev tiv thaiv los ntawm txoj cai lij choj nyob rau hauv tag nrho cov teb chaws, li ntawd, cov neeg uas muag cov khoom, txhaum txoj cai. Zoo li cov neeg uas yuav nws.

Zoo tag nrho cov ntawm Beluga caviar yog tso nyob rau hauv lub Volga phiab. Tag nrho cov muaj hom Beluga txawv yeej. Txij li thaum cov nqaij thiab qe ntawm cov ntses muaj ib tug heev tus nqi, cov me nyuam ntawm yug me nyuam nyob rau hauv captivity. Txawm li cas los, yog dab tsi yog tam sim no rau ntawm cov ntses Hoobkas tshaj tawm Beluga, ua tau nws tsis yog - nws yog ib tug sib tov ntawm noble ntses nrog lwm leej lwm tus, tsis muaj xws li ib tug siab pedigree.

hom ntawm caviar

Nyob rau hauv ancient lub sij hawm nws yog tsis yooj yim sua xav txog tej yam ib tug gala noj hmo nyob rau hauv lub muaj koob muaj npe lub tsev, yog tias lub rooj tsis nyob rau hauv lub ntsiab tais - Beluga caviar. Dub, txawm li cas los, nws yuav muab hu ua ib stretch. Nyob rau hauv qhov tseeb, nws muaj ib tug maub grey xim nqaij daim tawv. Cov tsis hnov tsw ntawm lub qe yog ib qho, nutty tsw.

caviar zoo ntawm ib tug, tab sis muaj ntau ntau ntawm cov xim. Thiab sib zog tshaj nws yog, qhov ntau dua nws cov nqi. Lub kim tshaj plaws - Beluga caviar albino. Ntau refined thiab exquisite saj yog ib yam khoom ntawm cov laus ntses. caviar xim los ntawm ib tug tsawg zeej dawb, nrog golden highlights. Cov kev siv ntawm lub teeb kuj yog nyob ntawm lub hnub nyoog ntawm cov ntses.

Dawb sturgeon qe li cov khoom ntawm lwm yam hues, tsis raug kev txom nyem los ntawm kev sib cuag nrog hlau tais diav - nws tua saj. Pab cov khoom no tau ntev tau txais, los yog lub txias champagne los yog vodka txias ntau li ntau tau.

Qhov no caviar loj tshaj plaws, nws txoj kab uas hla yog 6 hli. Nqe, raws li tej zaum yuav muab tau leej twg, tseem nyob ntawm qhov luaj li cas ntawm tus neeg nplej, lawv degree ntawm kom loj hlob thiab txawm los ntawm qhov chaw uas caviar tau tsim. Nws yog suav hais tias yog nqi ntau tshaj caviar ntses nyob rau hauv lub Caspian Hiav txwv phiab.

qauv

Beluga caviar yog nplua nuj nyob rau hauv ntau yam B vitamins, phosphorus, poov hlau, molybdenum, magnesium, fluorine, sodium, hlau. Txhua yam ntawm cov tshuaj yog tsim nyog kom lub cev noj qab nyob zoo thiab zoo nkauj. Nyob rau hauv tas li ntawd, lub nqaij ntawm Beluga nyob rau hauv lub thib tsib yog ib feem muaj ib tug protein uas yog yooj yim digested siab, muab lub cev ces nws yuav tsum tau amino acids.

Fatty acids muaj nyob rau hauv lub qe thiab nqaij Beluga nyob rau hauv me me nqi tshaj li lwm sturgeon, tab sis nws yog ib qho zoo heev tsum omega-3 fatty acids, uas yog tsis tau tsis tau cov stabilization txheej txheem intercellular dab. Lawv muaj anti-inflammatory thiab antioxidant teebmeem, pab txo qhov yuav ua rau muaj ib tug mob stroke los yog lub plawv nres.

kev pab

muaj pes tsawg leeg ntawm cov khoom nws tus kheej hais txog nws cov usefulness mus rau lub kab. Nws yog pom zoo siv nyob rau hauv kev noj haus zaub mov, cov kab mob ntawm tus mob huam, rau kev tiv thaiv ntawm lub plawv muaj teeb meem thiab lwm yam ailments. Txawm li cas los, xav tias yuav ua li cas npaum li cas caviar Beluga albino caviar zoo li lwm yam xim, nws yog tsis zoo li ib tug neeg uas zoo tib yam cov pej xeem yuav tsum tau tsis tsuas noj cov khoom no, tiam sis txawm ua tiag. Txawm li cas los, txawm nws pom nws tsis txhua leej txhua tus.

Thiab cov ntses nws tus kheej, thiab Beluga caviar yog ib tug heev high-calorie noj mov: 100 grams nqaij muaj 150 calories, whereas nyob rau hauv lub plab hlaub - 250. Txawm li cas los, raws li nyob rau hauv tus nqi rau txhua ib puas grams, koj yuav tsis txhawj heev npaum li cas. Nws yog tsis zoo li mus kawm tau ntawv zoo rau noj ib tug txaus tus nqi nyob rau hauv thiaj li yuav pab kom lawv mus cuam tshuam cov nqi noj haus ntawm cov khoom noj.

Contraindications

Beluga caviar, ib tug yees duab uas rau peb nco txog, nws zoo li no zoo ntawm cov khoom noj, cov khoom yuav tsuas yuav contraindicated rau cov neeg uas muaj ib tug neeg intolerance rau cov khoom.

nqi

Nqi rau cov khoom no yog poob siab thiab amaze. Lub kim tshaj plaws - Beluga caviar albino. Nws yog li ntawd kim hais tias nws ua ntim hauv kaus poom los ntawm kub. Qhov no "kub reserves", uas tsis nyhav tshaj li 100 grams, kwv yees tau txog 2000 dollars. Kilogram tshwj xeeb cov khoom yuav raug nqi 23 000 dollars. Rau ib tug zoo li tus nqi koj yuav yuav thiab zaub caviar. Tsuas yog tsis kilograms tau haus 13 tons ntawm cua, tsis muaj kev ua xyem xyav pab tau, tab sis heev pheej yig thiab kom cov khoom.

Beluga caviar, uas tsis yog ib qho albino, yog pheej yig dua, tab sis tsis txaus los ua pheej yig rau feem ntau buyers. Nws nqi yog hom twg los ntawm 10 mus rau 19 txhiab daus las tauj ib kilogram, nyob ntawm seb cov xim ntawm caviar. Cov sib zog, kim kim. Thiab cov laus cov ntses, muab lub qe, qhov ntau dua tus nqi.

Yog hais tias koj mus mus los yuav ib tug pheej yig Beluga caviar - Nco paub tseeb tias yog tsis yog nws. Qhov no yuav ua tau caviar hybrids bred los ntawm dag txhais tau tias, los yog nyob rau tag nrho cov, thiab pw ib co lwm cov ntses. Txawm yog hais tias tus neeg muag khoom insists uas muab thiaj li pheej yig, vim hais tias nyob rau hauv ib tug maj / xav tau nyiaj / lwm yog vim li cas - nyob rau hauv txhua rooj plaub tsis ntseeg. Zoo, zoo, ib tug tiag tiag Beluga caviar, tsis muaj ib tug yuav muag hauv qab no qhov nruab nrab nqi raws lag luam, thiab yeej tsis mus ua nws nyob rau hauv obscure qhov chaw thiab kev lag luam. Nyob rau hauv lub kawg, cov neeg tiag tiag muaj peev xwm ntawm yuav xws li ib tug khoom, tsis txhob mus rau lub ciaj uas muag.