Analyzer tsw: qauv thiab muaj nuj nqi

Cov ntaub ntawv los ntawm lwm lub ntiaj teb no yog dab tsi los ntawm peb cov tsis totaub. Vim hais tias ntawm lawv cov xim ua hauj lwm ntawm tib neeg lub cev yog tau txaus teb rau tag nrho cov kev hloov nyob rau hauv lub cheeb tsam. Qhov kawg ntawm lub hauj lwm ntawm qhov txhia, namely lub rooj sib hais, pom, tsis hnov tsw, saj, tactile nov ntawm nqaij tawv thiab vestibular ncus yog lub rov tshwm sim thiab paub txog stimuli.

Qhov zoo Lavxias teb sab physiologist I. P. Pavlov pom hais tias tus tsim ntawm ncus coj ib feem ntawm lub paj hlwb cortical chaw uas tus centripetal qab haus huv ntawm siab los ntawm lub paj receptors. Systems muaj ntawm qhov chaw ntawm lub cerebral cortex thiab txoj - qab haus huv thiab receptors, nws hu ua tus analyzer los yog sensor tshuab. Gustatory analyzer, qauv thiab kev khiav dej num ntawm uas txhais tau hais tias nyob rau hauv nws cov anatomical thiab morphological nta, yuav tsum xyuas nyob rau hauv no tsab xov xwm.

Lub mechanism ntawm qhov tshwm sim ntawm saj

Yuav luag tag nrho cov tshuaj uas peb siv raws li cov khoom noj, saj. Lub physiology 4 yooj yim saj: qab zib, iab, qaub thiab qab ntsev xaav thiab ntau yam analyzer uas ua flavoring. Saj yuav piav raws li xaav molecules ntawm tshuaj muaj nyob rau hauv cov zaub mov receptors nyob rau hauv lub qhov ncauj thiab nyob rau hauv tus nplaig. Yuav kom to taub dab tsi yog qhov muaj nuj nqi ntawm lub saj analyzer, peb tig mus rau txoj kev tshawb no ntawm nws cov qauv. Yog li ntawd, xav txog looks zoo li no cheeb tsam ntawm peb lub cev.

Departments saj analyzer

Nyob rau hauv peb lub cev, muaj ib tug tshwj xeeb system, uas yog lub luag hauj lwm rau lub rooj sib hais, pom, tsis hnov tsw, thiab tactile tsis totaub. Gustatory analyzer, qauv thiab kev khiav dej num ntawm cov uas peb kawm muaj peb qhov chaw. Tus thawj yog hu ua tus peripheral, los yog receptor. Nws tam sim ntawd perceives cov stimuli ntawm qhov chaw uas ua rau lub paj txoj nyob rau hauv lub muaj zog dej tsaws ntxhee, transforming mus bioelectric impulses.

Lawv yog kis tau nyob rau hauv lub thib ob division ntawm lub analyzer ntawm saj - xyuas pib. Nws yog sawv cev los ntawm lub afferent paj. Los ntawm ntxhov siab nws nkag mus rau hauv cortical feem flavoring analyzer, uas yog ib qho hlwb cheeb tsam, thiab nyob rau muaj ib tug tsim ntawm saj.

Nta ntawm lub peripheral

Flavoring analyzer, raws li hais ua ntej lawm, nws muaj peb qhov chaw. Xav txog nyob rau hauv ntau yam lub receptor los yog peripheral sib cais. Nws yog xa chemoreceptors tsoov stimuli nyob rau hauv daim ntawv ntawm cov sib txawv tshuaj tebchaw, thiab paub lawv nyob rau lub dag lub zog, zoo (modality) thiab siv. Chemoreceptors yog ib feem ntawm lub saj buds, qhov muag los yog tias dot lub qhov ncauj thiab tus nplaig. Lub paj txoj uas yog nkag rau qab ntsev saj, nyob rau lub ntsis ntawm tus nplaig thiab nyob rau hauv npoo, saj yam iab - ntawm lub hauv paus ntawm tus nplaig, rau lub qab zib - nyob rau ntxeev, los qaub - rau ntawm cov npoo.

Tus heev saj cos tsis mus ncaj qha mus rau qhov chaw ntawm lub qog ua kua membrane cov lus, thiab yog kev cob cog rua nrog nws los ntawm saj pore. Txhua chemoreceptor muaj los ntawm 40 mus 50 villi. Cov tshuaj muaj nyob rau hauv cov zaub mov kev sib cuag thiab chim siab rau lawv, uas nyob rau hauv ib tug peripheral feem ntawm gustatory system stimulation txheej txheem tshwm sim, dov nyob rau hauv arousal. Nrog lub hnub nyoog, cov neeg ntawm saj rhiab heev Harbor yog nce, piv txwv li lub peev xwm kom paub txog cov ntau haiv neeg flavors ploj.

Nyob rau hauv cov tsiaj, cov rhiab heev ntawm lub saj analyzer nrog lub hnub nyoog tsis yog hloov, ntxiv mus, cov kev sib raug zoo ntawm cov saj thiab olfactory systems tau qhia ntau npaum li cas. Piv txwv li, nyob rau hauv miv saj buds (Jacobson hlab) yog ib txhij kuj lub olfactory paj txoj, uas muaj txhawb rau finer kev ntxub ntxaug zoo tshaj ntawm cov khoom noj khoom haus.

Yuav ua li cas lub xov feem

Ntxiv mus tshawb qhov chaw ntawm saj analyzer, xav txog yuav ua li cas paj impulses los ntawm chemoreceptors yuav ncav cuag lub paj hlwb. Ua li no, muaj yog ib feem ntawm xov. Nws yog sawv cev los ntawm ib tug fiber txoj kev. Nws muaj xws li ib tug ob peb qab haus huv: lub ntsej muag, glossopharyngeal, vagus, thiab lingual. Nws yog rau nws lub paj impulses txog nyob rau hauv lub hlwb qia - nyob rau hauv lub medulla oblongata thiab tus choj, thiab los ntawm lawv - mus rau lub optic thalamus (thalamus) thiab, thaum kawg, nyob rau hauv lub sab nqaij daim tawv lobe ntawm lub cerebral cortex.

Kev puas tsuaj rau tus neeg xyuas pib feem flavoring analyzer, e.g., raws li ib tug tshwm sim ntawm lub ntsej muag paj paresis ua nyob rau hauv ib tug ib nrab tsis saj rhiab heev. Nyob rau hauv phais tiv thaiv, e.g., nyob rau hauv kev ua hauj lwm nyob rau hauv lub ntsej muag pob txha taub hau seem txo conduction ntawm paj impulses raws qab haus huv keev xeeb huam, tshwj xeeb tshaj yog lub ntsej muag thiab lub vagus, uas kuj ua rau yus ib tug txo nyob rau hauv saj rhiab heev.

Cortical department gustatory system

Cortical ib feem ntawm tej uas twb muaj lawm analyzers tas sawv cev los ntawm cov coj feem ntawm lub hauv paus poob siab system, nyob rau hauv lub cerebral cortex. Nws nqa tawm lub ntsiab zog ntawm lub saj analyzer - xaav thiab qhov sib txawv nyob rau hauv saj. Stimulation ntawm qab haus huv centripetal tsev mus rau hauv lub sab nqaij daim tawv lobe ntawm lub cerebral cortex, qhov twg kawg ntau yam zoo tshwm sim qab ntsev, iab, qab zib thiab qaub saj ntawm cov khoom noj.

Cov kev sib raug zoo ntawm cov qauv thiab cov kev ua ntawm lub saj analyzer

Tag nrho peb kev sib cais gustatory system yog inextricably txuas. Kev puas tsuaj rau ib yam ntawm cov qhov chaw (receptor, nyob ntawm tej los yog cork) los yog lawv cov kev sib txuas mus rau txhua lwm yam ua rau koj tsis tau kev muaj peev xwm rau perceive tus saj thiab kev ntxub ntxaug. Anatomical qauv flavoring analyzer txiav txim seb tus tseem ntawm qhov tsw ncus uas tshwm sim vim stimulation ntawm lub chemoreceptors ntawm saj buds.

Kev qab los yog. Yuav ua li cas puas tau nws los qhovtwg los?

Emotional thiab physiological xav tau kev pab nyob rau hauv cov zaub mov kom tsawg thiab qhov zoo xav uas tshwm sim ua ntej nws noj nyob rau hauv lub chav kawm ntawm ib tug noj mov, hu ua qab los noj mov. Thaum nws tsim nyob rau hauv tas li ntawd mus rau lub nrig txog kev pom hloov khoom nruab nrog muab kev koom tes thiab cov saj olfactory system.

Lub tsw hom khoom noj khoom haus thiab, ntawm chav kawm, nws saj yog conditioned stimuli, ua rau cov paj txoj nyob rau hauv cov saj buds excitation txheej txheem. Nws nkag mus rau hauv digestive chaw nyob nyob rau hauv lub medulla oblongata, thiab kuj nyob rau hauv cov qauv ntawm cov limbic system thiab lub thalamus.

mouthfeel paub engine

Raws li tau teev zaum physiologists excitation tshwm sim los ntawm cov zaub mov, olfactory thiab kev stimuli (saj, tsos thiab tsis hnov tsw ntawm cov zaub mov) nyob rau hauv cov lus ntawm lub chemoreceptors. Recognition ntawm ntau hom ntawm saj (iab, qab zib, qaub, qab ntsev) thiab ntxoov ua los ntawm analytical thiab hluavtaws kev ua ntawm lub paj hlwb ntawm lub siab dua qhov chaw - lub cerebral cortex. Nws sab nqaij daim tawv lobe thiab yog qhov chaw ntawm saj.

Ntau yam pathologies thiab kev raug mob, uas undergoes analyzer flavoring ua rau ageusia - ib nrab los sis tag tsi saj ncus. Nws tseem yuav tshwm sim nyob rau hauv ib tug neeg noj qab nyob raws li ib tug tshwm sim ntawm tus kab mob ua pa kab mob (rhinitis, sinusitis) nyob rau hauv uas o yog cai nasopharyngeal mucosa. Hyperthermia (tshav kub nyob rau hauv inflammatory dab nyob rau hauv lub cev) kuj thiaj li rhiab heev ntawm chemoreceptors.

Kov cov khoom noj tsom

Txawm tias cov qauv ntawm cov saj analyzer tag nrho cov neeg Attendance, peb ib txhia, vim, ua ntej ntawm tag nrho cov, caj nta, nws muaj ib tug uas tsis muaj chaw pib. Raws li ib tug tshwm sim, muaj yog nce muaj peev xwm cais ntau cov zaub mov xim thiab flavors. Lub analyzer ntawm saj thiab olfactory xws li tus neeg hu ua tasters yuav qha nyob rau hauv saj thiab tsis hnov tsw, piv txwv li, los ntawm 200 mus rau 450 hom tshuaj yej. Feem ntau ntawm peb siv lub saj piav thoob hlo system feem ntau rau lub tsom xam ntawm lub palatability ntawm cov khoom noj, yog li txaus siab lawv yuav tsum tau rau tshiab thiab zoo zaub mov tsim nyog rau ib txwm hauj lwm ntawm lub hnyuv ib ntsuj av.

Chemoreceptors saj rhiab heev tej zaum yuav txawv. Yog li, nws yuav tsub thaum lub sij hawm cev xeeb tub (toxicosis cov tsos mob), thaum lub sij hawm lactation, kev nyuaj siab. Nyob rau hauv zoo tib yam tej yam kev mob ntawm saj tau yuav ntxiv dag zog rau, piv txwv li, khoom noj khoom haus sov rau 30-40 ° C. Cov txheej txheem no yog siv nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm kwv yees lub saj ntawm cov khoom noj thiab dej haus. Piv txwv li, wine thiab npias ua ntej saj tas rhuab.

Qhov tsab xov xwm saib cov qauv thiab cov kev ua ntawm lub saj analyzer. Nws twb tseem soj ntsuam nws cov luag hauj lwm nyob rau hauv lub xaav thiab ntau yam ntawm cov stimuli ntawm qhov chaw.